Cette auteure explore le monde de l'alimentation et de la nutrition, s'appuyant sur une formation qui englobe à la fois l'étude formelle et l'application pratique. Sa carrière antérieure en tant que chanteuse d'opéra éclaire une perspective unique sur la communication et l'engagement du public sur des sujets complexes. Elle consacre désormais son temps à écrire et à parler de nourriture, rendant la science de la nutrition accessible et agréable. Son implication dans le jardinage et la cuisine enrichit également son approche du sujet.
Inflammation is well known as the cause of many ills, from wrinkles to weight gain to arthritis. This book ranks 1,500 foods by their Inflammation Factor, provides three weeks of easy-to-follow meal plans, and includes high-IF recipes. It explains the difference between good and bad proteins and offers eating tips that can reduce inflammation.