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In diesem Buch sind die 67 besten Rezepte aus dem Blog "Hefe und mehr" versammelt, die seit 2008 über 350 Rezepte umfasst. Die Vielfalt reicht von Broten und Brötchen bis zu Kuchen, und die Rezepte nutzen verschiedene Vorteige für aromatische, gelingsichere Ergebnisse. Ein Theorieteil bietet zusätzlich wichtige Techniken und Hintergrundwissen.
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Hefe und mehr, Stefanie Herberth
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- 2014
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