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Dieses Kochbuch von Hedwig Wyss aus dem Jahr 1893 beinhaltet vielzahlige traditionelle Rezepte aus allen Bereichen der Schweizer Kuche, die die Verfasserin selber aus ihrer Familientradition ubernommen hat. Es stellt bis heute das beste und umfassendste Kompendium uber die traditionelle schweizerische Kuche dar
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Berner Kochbuch, Hedwig Wyss
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- 2013
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- (souple)
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