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Die erfahrene Köchin Viktorine Schiller präsentiert über 800 süddeutsche Rezepte aus der feinen und bürgerlichen Küche. Das Buch bietet Anleitungen für Suppen, Fleisch, Fisch, Gemüse, Salate, Desserts und mehr, sowie Tipps zur Kücheneinrichtung und zum richtigen Kochgeschirr. Nachdruck der Originalausgabe von 1843.
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Neuestes süddeutsches Kochbuch für alle Stände, Viktorine Schiller
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- 2013
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