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Mayoori Buchhalter und Andreas Vollmert zeigen in ihrem Buch, wie vielseitig und gesund die Kokosnuss ist. Neben Rohkost- und gekochten Gerichten bieten sie abwechslungsreiche Rezepte wie Kürbisgemüse mit Kokossauce und Afrikanischen Kokoseintopf. Zudem werden ernährungsphysiologische Aspekte und die Auswahl geeigneter Kokosprodukte behandelt.
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Kokos. Gesund und vielseitig genießen, Mayoori Buchhalter, Andreas Vollmert
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- 2015
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