En savoir plus sur le livre
Kniha obsahuje autorizované receptúry podla Slovenských technických noriem a práve podla týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. V tejto publikácií sa osobitne uvádzajú jednotlivé diéty, ako aj vzorové jedálne lístky na celý týždeň pripravované v reštauračnom a závodnom stravovaní. Doplnené sú vo vybraných diétach aj vzorovými celodennými jedálnymi lístkami pre dlhodobo chorých, ktorý sú odkázaní na stravovanie v domácnostiach, ako aj v rôznych zariadeniach s opatrovateľskou službou. Vo vybratých diétach sú uvedené tabuľky s potravinami, ktoré sú pre nich nevhodné alebo ich môžu požívať len v obmedzenom množstve. Poslednú časť tvoria receptúry pokrmov spracované pre jednotlivé diéty na 10 porcií.
Achat du livre
Receptúry diétnych pokrmov, Konrád Kendik
- Langue
- Année de publication
- 2004
- product-detail.submit-box.info.binding
- (rigide)
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Titre
- Receptúry diétnych pokrmov
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Konrád Kendik
- Éditeur
- Nová práca
- Publié
- 2004
- Format
- rigide
- Pages
- 382
- ISBN10
- 8088929555
- ISBN13
- 9788088929550
- Séries
- Description
- Kniha obsahuje autorizované receptúry podla Slovenských technických noriem a práve podla týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. V tejto publikácií sa osobitne uvádzajú jednotlivé diéty, ako aj vzorové jedálne lístky na celý týždeň pripravované v reštauračnom a závodnom stravovaní. Doplnené sú vo vybraných diétach aj vzorovými celodennými jedálnymi lístkami pre dlhodobo chorých, ktorý sú odkázaní na stravovanie v domácnostiach, ako aj v rôznych zariadeniach s opatrovateľskou službou. Vo vybratých diétach sú uvedené tabuľky s potravinami, ktoré sú pre nich nevhodné alebo ich môžu požívať len v obmedzenom množstve. Poslednú časť tvoria receptúry pokrmov spracované pre jednotlivé diéty na 10 porcií.