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Grüner Heinrich, Gartenmelde, Topinambur, Pastinake und viele andere alte Sorten erleben eine nie gekannte Renaissance und finden begeisterte Verwendung in Küche und Garten. Die Neuauflage des erfolgreichen Buches wurde aktualisiert und ergänzt durch einen großen und informativen lexikalischen Teil.
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Von fast vergessenen Gemüsen, Kräutern und Beeren, Marianna Buser
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- Année de publication
- 2004
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