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Eine kleine Liebeserklärung an die Nudel – viel mehr als nur ein Kochbuch - • Alles über die Nudel – ihre Bedeutung in der Cucina Italiana, ihre Mythen und Geschichte • Wissenswertes über die Herstellung, angefangen beim Teig über die beste Zubereitung frischer Nudeln zu Hause • Überblick über die vielfältigen Sorten im Kleinen Pasta-ABC • Tipps rund ums Kochen, Servieren, Essen und Aufbewahren • Die Klassiker der Nudelrezepte, aber auch regionale Spezialitäten und Nudeln aus aller Welt
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DuMonts kleines Pasta-Lexikon, Pehle Tobias
- Langue
- Année de publication
- 2005
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- (rigide),
- État du livre
- Très bon
- Prix
- 3,59 €
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- Titre
- DuMonts kleines Pasta-Lexikon
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Pehle Tobias
- Éditeur
- Ed. Dörfler
- Publié
- 2005
- Format
- rigide
- ISBN10
- 3895553263
- ISBN13
- 9783895553264
- Séries
- Évaluation
- 5 sur 5
- Description
- Eine kleine Liebeserklärung an die Nudel – viel mehr als nur ein Kochbuch - • Alles über die Nudel – ihre Bedeutung in der Cucina Italiana, ihre Mythen und Geschichte • Wissenswertes über die Herstellung, angefangen beim Teig über die beste Zubereitung frischer Nudeln zu Hause • Überblick über die vielfältigen Sorten im Kleinen Pasta-ABC • Tipps rund ums Kochen, Servieren, Essen und Aufbewahren • Die Klassiker der Nudelrezepte, aber auch regionale Spezialitäten und Nudeln aus aller Welt