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Im Osten der Schweiz gibt es kulinarisch einiges zu entdecken: Zwar kennt jeder die St. Galler Bratwurst, aber Raritäten wie den Rheintaler Ribelmais oder der Bloderchäs sind noch wenig bekannt. Informative Produkte-Porträts und eine Fülle herrlicher Rezepte verführen den Leser in drei Sprachen (Deutsch/Englisch/Französisch) zu herzhaftem Genuss. Im Bezugsquellenregister finden sich Adressen von Restaurants und Fachgeschäften, in denen die traditionellen regionalen Produkte angeboten werden. Ein kleines Bijou, das sich besonders gut zum Weiterschenken eignet.
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Die St. Galler Küche, Kurt Hanselmann
- Langue
- Année de publication
- 2006
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