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Crème brûlée
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Das Geheimnis der Karamellkruste! Wie man die sahnig-kühle Vanillecreme mit zart-knuspriger Karamellkruste perfekt herstellt, beschreibt José Marechal so genau, dass die klassische Crème brûlée oder Crème Catalane auch Ungeübten gelingt. Und dann zeigt er Variationen mit köstlichen Überraschungen dieses Desserts: Süß und pikant, aromatisch, fruchtig, exotisch, würzig, mit Schokolade, Espresso oder Tee – verführerisch!
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Crème brûlée, José Maréchal
- Langue
- Année de publication
- 2011
- Reliure
- (rigide),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 1,99 €
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- Titre
- Crème brûlée
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- José Maréchal
- Éditeur
- Hädecke
- Publié
- 2011
- Format
- rigide
- ISBN10
- 3775005927
- ISBN13
- 9783775005920
- Séries
- Catégories
- Mots clés
- Livres de cuisine
- Description
- Das Geheimnis der Karamellkruste! Wie man die sahnig-kühle Vanillecreme mit zart-knuspriger Karamellkruste perfekt herstellt, beschreibt José Marechal so genau, dass die klassische Crème brûlée oder Crème Catalane auch Ungeübten gelingt. Und dann zeigt er Variationen mit köstlichen Überraschungen dieses Desserts: Süß und pikant, aromatisch, fruchtig, exotisch, würzig, mit Schokolade, Espresso oder Tee – verführerisch!