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Alles drin: das umfassende Handbuch mit bewährtem Küchenwissen und pfiffigen Praxistipps – frisch und locker präsentiert. Die Basics: Einkauf, Lagerung, Vorratshaltung. Techniken: Einkochen, Dörren, Trocknen, Einsalzen, Einlegen – auch in Alkohol, Kandieren, Verzuckern etc. Rezepte zur jeweiligen Konservierungstechnik. Extra: die gesunde Resteküche – mit Rezepten.
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Das Genießer-Handbuch Haltbarmachen, Gabriele Gugetzer
- Langue
- Année de publication
- 2014
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- (rigide)
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- Titre
- Das Genießer-Handbuch Haltbarmachen
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Gabriele Gugetzer
- Éditeur
- blv
- Publié
- 2014
- Format
- rigide
- ISBN10
- 3835412345
- ISBN13
- 9783835412347
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction
- Description
- Alles drin: das umfassende Handbuch mit bewährtem Küchenwissen und pfiffigen Praxistipps – frisch und locker präsentiert. Die Basics: Einkauf, Lagerung, Vorratshaltung. Techniken: Einkochen, Dörren, Trocknen, Einsalzen, Einlegen – auch in Alkohol, Kandieren, Verzuckern etc. Rezepte zur jeweiligen Konservierungstechnik. Extra: die gesunde Resteküche – mit Rezepten.