Grill vegan!

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Wenn die Sommerabende länger und wärmer werden, genießen viele Menschen das Grillen mit Freunden. Während Fleischliebhaber die Grillsaison auskosten, hatten vegane Grillfreunde oft nur die Möglichkeit, ihre Tofuwürstchen in einer kleinen Ecke des Grills zu platzieren. Michaela Marmulla, Kochbuchautorin und Bloggerin, bietet mit einer Sammlung von 75 veganen Grillrezepten eine Lösung. Diese Rezepte verwandeln Laien in Profigrillmeister und machen aus einem gewöhnlichen Grillabend ein veganes Festmahl. Von praktischen Grilltipps über Dips, Soßen, Salaten und Broten bis hin zu saftigen Steaks und hausgemachten Burgern – die Vielfalt ist beeindruckend. Süßkartoffel-Bohnen-Burger, würzige Seitan-Hackbällchen und köstliche Grillbeilagen wie Quinoasalat, gefüllte Champignons und bunte Gemüse- oder Tempehspieße sorgen dafür, dass auch Nichtveganer schwach werden. Für den süßen Abschluss sind Grill-Pfirsiche mit Zimt-Butter oder kubanische Ananas vorgesehen. Alle Rezepte sind unkompliziert und gut vorzubereiten, sodass man den Grillabend in vollen Zügen genießen kann. Die Zutaten sind leicht im Handel erhältlich. Verwandeln Sie mitleidige Blicke in neidische und erobern Sie den Grillrost zurück – einfach, lecker und vegan.