Vegan

Vegan für Einsteiger: ganz einfach und schnell Du hast dich gefragt, wie es ist, vegan zu kochen, bist aber unsicher wegen deiner Küchenerfahrung? Keine Sorge! Mit den Rezepten von Hildegard Möller aus der Reihe „Einfach kochen“ gelingt dir der Einstieg in die vegane Genusswelt mühelos. Hier findest du 50 einfache, pflanzliche Rezepte, die dir zeigen, dass vegane Ernährung bunt, abwechslungsreich und lecker sein kann – ganz ohne komplizierte Erklärungen. Die Gerichte sind schnell zubereitet und benötigen wenig Zeit beim Einkaufen und Kochen. Von knackigem Gemüse über Früchte und Nüsse bis hin zu gesunden Hülsenfrüchten und frischen Kräutern – alles ist dabei. Wusstest du, dass du veganen Käse ganz einfach selbst machen kannst? Dieses Buch zeigt dir, wie! Ein praktischer Serviceteil hilft dir, die Grundlagen der veganen Küche zu verstehen. Du erfährst, welche Zutaten du brauchst, um sofort loszulegen, und lernst die „Fantastischen Fünf“ kennen – fünf Zutaten, die Fleisch ersetzen können. Die Rezepte sind in vier Kapitel unterteilt: Salate und Snacks, Suppen und Eintöpfe, Gerichte zum Sattessen und Süßes. Mit nützlichen Informationen und einfachen Anleitungen wird dir das Kochen leicht gemacht. Ob Knuspertofu oder Mousse-au-chocolat-Törtchen – die Rezepte sind so gestaltet, dass auch Anfänger schnell Erfolge feiern können. Vegan kochen war noch nie so einfach!