Das Sizilien Kochbuch

En savoir plus sur le livre

Schauspieler Andreas Hoppe, bekannt als Mario Kopper im „Tatort“ Ludwigshafen, teilt eine Leidenschaft mit seiner Serienfigur: die einfache, mediterrane sizilianische Küche. Über 20 Jahre träumte er davon, mit Mario in Sizilien auf Entdeckungsreise zu gehen, und nun hat er diesen Traum verwirklicht. Vor Ort hat er Land und Leute kennengelernt, gekocht und die ursprünglichsten Rezepte der sizilianischen Küche gesammelt. Diese Küche ist stark von verschiedenen Kulturen geprägt, die ihren Einfluss hinterlassen haben. Die Araber brachten Gewürze, Zitrusfrüchte, Reis und Zucker, während die Griechen Ricotta, Oliven und den Weinanbau populär machten. Die Spanier führten Tomaten und Auberginen ein, die für das berühmte Pastagericht Spaghetti Siciliana unerlässlich sind. Seine Genussreise beginnt in Syrakus, einer der ältesten Städte Siziliens, und führt ihn nach Taormina. In Calatabiano, am Ätna, zaubert er süße und herzhafte Gerichte mit den typischen Orangen. Überall erlebt er die italienische Gastfreundschaft. In Marzamemi, seiner letzten Station, trifft er eine Sizilianerin und genießt gemeinsam die Meeresfrüchte-Spezialitäten. Ausstattung: ca. 200 Farbfotos.