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Zitrone

mandelbaums kleine gourmandisen

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  • 60pages
  • 3 heures de lecture

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Die zur großen Familie der Rautengewächse zählende Zitrone stammt vermutlich aus Hinterindien. Schon Römer und Griechen kannten die Zitrone, so richtig populär wurde sie jedoch erst im 16. Jh. Zitronensaft würzt Saucen und Marinaden. An zartem Gemüse sowie Fisch und Krustentieren darf die Zitrone ebenso wenig fehlen, wie an Marmeladen, Gelees, Desserts und Obstsalaten sowie Mixgetränken. Dieses Buch zeigt die Zitrone aber auch als wandlungsfähigen kulinarischen Hauptdarsteller.

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Zitrone, Bruno Ciccaglione

Langue
Année de publication
2018
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Titre
Zitrone
Sous-titre
mandelbaums kleine gourmandisen
Langue
Allemand
Éditeur
Mandelbaum
Publié
2018
Format
rigide
Pages
60
ISBN10
3854765711
ISBN13
9783854765714
Séries
Mots clés
Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie
Description
Die zur großen Familie der Rautengewächse zählende Zitrone stammt vermutlich aus Hinterindien. Schon Römer und Griechen kannten die Zitrone, so richtig populär wurde sie jedoch erst im 16. Jh. Zitronensaft würzt Saucen und Marinaden. An zartem Gemüse sowie Fisch und Krustentieren darf die Zitrone ebenso wenig fehlen, wie an Marmeladen, Gelees, Desserts und Obstsalaten sowie Mixgetränken. Dieses Buch zeigt die Zitrone aber auch als wandlungsfähigen kulinarischen Hauptdarsteller.