Deftige Eintöpfe & Suppen

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Herzhaft, lecker und gesund: Suppen und Eintöpfe sind bei Landfrauen besonders beliebt. Sie dienen als vielseitige Vorspeise oder sättigende Hauptmahlzeit und lassen sich hervorragend vorbereiten, ideal für die Mittagspause. Die Landfrauen aus Uplengen in Niedersachsen teilen in ihrem Kochbuch, welche Zutaten für deftige Eintöpfe nötig sind und geben Tipps für gelungene Festtagssuppen. Die Rezepte sind klar strukturiert, mit übersichtlichen Zutatenlisten und Zeitangaben. Sie bieten klassische Hausmannskost sowie überraschende Variationen für jede Jahreszeit, von herzhaftem Gemüseeintopf bis kalter Stachelbeersuppe. In diesem neuen Buch, nach „Himmlische Torten“, schöpfen die Uplengener Landfrauen aus den Rezepten ihrer Mütter und Großmütter. Die handgeschriebenen Notizen wurden durch einfache Schritt-für-Schrittanleitungen ergänzt, sodass Sie Gerichte wie Möhreneintopf, Porreesuppe mit Nudeln und bunte Fischsuppe selbst zubereiten können. Die neue Generation hat die traditionellen Rezepte weiterentwickelt und bringt internationale Einflüsse auf den heimischen Esstisch, wie Kürbissuppe mit Kokosmilch, feuriges Chili und holländischen Eintopf. Diese Suppen und Eintöpfe sind nicht nur sättigend, sondern wärmen auch von innen – freuen Sie sich auf köstliche, dampfende Gerichte!