Rachs Rezepte für jeden Tag

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Christian Rach, der bekannte TV-Koch und Restauranttester, zeigt in seinem neuen Kochbuch, wie Sie schnell und einfach köstliche Mahlzeiten zu Hause zubereiten können. Perfekt für alle, die mehr Zeit zu Hause verbringen und dabei Lust auf gutes Essen haben, bietet Rach unkomplizierte Rezepte, die wenig Zeit, Übung und Geld erfordern. Die Sammlung richtet sich an Eltern, kochbegeisterte Teenies und alle, die neugierig auf bewährte Rezepte sind. Nach einer kurzen Einführung geht es direkt zu den Rezepten, die von Salaten über Suppen bis hin zu Fleischgerichten und Desserts reichen. Besonders für das tägliche Mittagessen sind die Gerichte unter 30 Minuten ideal. Ob Lauchsalat mit Eiern oder Seelachs mit Orangen-Brösel-Kruste – der Geschmack überzeugt immer. Für den Abend sind leichte, stressfreie Gerichte gefragt, die schnell zubereitet werden können. Rach bietet eine Balance zwischen traditionell und modern mit Kreationen wie gebratenem Zander auf grünem Spargel oder Geflügelbällchen mit Schmorgurken. Am Wochenende dürfen es auch aufwändigere Gerichte sein, die viel Geschmack bieten, wie cremige Wirsing-Rouladen oder geschmorte Lammhaxen. Den süßen Abschluss bilden fruchtige Desserts. Zudem gibt es am Ende des Buches eine Übersicht seiner Grundrezepte, darunter Brühen, Saucen und Pesto.