Die jährliche Arbeitswanderung zur Hopfenernte in Spalt (1825-1965)

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Von der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts bis zur Mitte der 1960er Jahre kamen jährlich Ende August Tausende Wanderarbeiter aus verschiedenen Regionen Bayerns, Deutschlands und dem Ausland zur Hopfenernte nach Spalt, was das Anbaugebiet in Südfranken für zwei bis drei Wochen in einen Ausnahmezustand versetzte. Das Buch thematisiert diese Arbeitswanderung und beschreibt zunächst die Zielregion der Wandermigranten sowie die Umstände ihres Arbeitsaufenthalts. Es definiert das Hopfenanbaugebiet, stellt die Technik des Hopfenanbaus vor und skizziert den Ablauf der Ernte sowie die Arbeits- und Lebensbedingungen in dieser Zeit. Die wirtschaftliche Entwicklung des Hopfenanbaus und des Handels wird ebenfalls behandelt. Ein weiteres Kapitel widmet sich der Entwicklung von Angebot und Nachfrage an Erntehelfern, den Maßnahmen gegen Arbeitskräftemangel und den verschiedenen Formen der Arbeitsvermittlung. Anschließend werden die Wandermigranten hinsichtlich ihrer demografischen Merkmale wie Beruf, Alter, Familienstand, Geschlecht und Konfession analysiert, ebenso ihre Herkunftsregionen und Mobilität. Ein zentraler Punkt ist die öffentliche Sicherheit während der Erntezeit, einschließlich der staatlichen und kommunalen Akteure sowie der Regelungen und Verstöße gegen diese. Abschließend werden das Migrationssystem und das Handeln der Erntehelfer im Kontext der institutionellen Akteure zusammengefasst.