Épuisé, mais très demandé!
Paramètres
- 135pages
- 5 heures de lecture
En savoir plus sur le livre
Klobásy nebo huspenina, šunka či slanina, jitrnice nebo jelítka - ty domácí chutnají prostě lépe! Ať už porážíte dvoumetrákového pašíka, nebo třeba jen koupíte půlku prasete a chcete se dozvědět, jak maso nejlépe zpracovat, jak vyrobit pár kilo klobás nebo vyudit šunku, v této publikaci najdete všechny potřebné informace, postupy a návody. Carsten Bothe vás naučí poznat kvalitu masa, správně ho porcovat, používat řeznické nástroje, seznámí vás s triky profesionálů a vším, co souvisí s výrobou klobás, nakládáním nebo zavařováním masa. O domácích zabijačkách ví zkrátka všechno.
Achat du livre
Domácí zabijačka: Klobásy, šunka, pečeně, huspenina, Carsten Bothe
- Langue
- Année de publication
- 2020
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple)
Nous vous informerons par e-mail dès que nous l’aurons retrouvé.
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Titre
- Domácí zabijačka: Klobásy, šunka, pečeně, huspenina
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Carsten Bothe
- Éditeur
- Vašut
- Publié
- 2020
- Format
- souple
- Pages
- 135
- ISBN10
- 8075412400
- ISBN13
- 9788075412409
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Histoire, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Histoire militaire, Informations, Batailles, Tue-cochon
- Première publication
- 2015
- Titre original
- Die Hausschlachtung
- Description
- Klobásy nebo huspenina, šunka či slanina, jitrnice nebo jelítka - ty domácí chutnají prostě lépe! Ať už porážíte dvoumetrákového pašíka, nebo třeba jen koupíte půlku prasete a chcete se dozvědět, jak maso nejlépe zpracovat, jak vyrobit pár kilo klobás nebo vyudit šunku, v této publikaci najdete všechny potřebné informace, postupy a návody. Carsten Bothe vás naučí poznat kvalitu masa, správně ho porcovat, používat řeznické nástroje, seznámí vás s triky profesionálů a vším, co souvisí s výrobou klobás, nakládáním nebo zavařováním masa. O domácích zabijačkách ví zkrátka všechno.