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Adapts over one hundred authentic medieval recipes to the ingredients and equipment of the modern kitchen, providing an abundance of simple and elaborate soups, side and main dishes, stews, and desserts
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Pleyn Delit : Medieval Cookery for Modern Cooks, Constance B. Hieatt, Brenda Hosington, Sharon Butler
- Langue
- Année de publication
- 1996
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- (souple)
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- Titre
- Pleyn Delit : Medieval Cookery for Modern Cooks
- Langue
- Anglais
- Éditeur
- University of Toronto Press
- Publié
- 1996
- Format
- souple
- ISBN10
- 0802076327
- ISBN13
- 9780802076328
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Thème historique, Histoire, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Nourriture, Moyen Âge, Alimentation et boissons
- Évaluation
- 4,15 sur 5
- Description
- Adapts over one hundred authentic medieval recipes to the ingredients and equipment of the modern kitchen, providing an abundance of simple and elaborate soups, side and main dishes, stews, and desserts