Exactement cet exemplaire ira dans le panier
En savoir plus sur le livre
Skripta objasňují některé důležité termíny a fakta podstatná k pochopení významu potravinářské mikrobiologie pro bezpečnost potravin. Dále jsou zde popsány vybrané metody používané pro mikrobiologické zkoumání potravin k detekci (kvalitativní stanovení) a kvantifikaci patogenních mikroorganismů přítomných ve vzorcích potravin. Součástí uvedených metod jsou principy a postupy stanovení, včetně základní charakteristiky zkoumaných mikroorganismů. (
Achat du livre
Laboratoř mikrobiologického zkoumání potravin, Kateřina Demnerová
- Langue
- Année de publication
- 2016
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple),
- État du livre
- Abîmé
- Prix
- 15,89 €
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Titre
- Laboratoř mikrobiologického zkoumání potravin
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Kateřina Demnerová
- Publié
- 2016
- Format
- souple
- Pages
- 122
- ISBN10
- 8070809574
- ISBN13
- 9788070809570
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Manuels, Science, Journalisme littéraire
- Description
- Skripta objasňují některé důležité termíny a fakta podstatná k pochopení významu potravinářské mikrobiologie pro bezpečnost potravin. Dále jsou zde popsány vybrané metody používané pro mikrobiologické zkoumání potravin k detekci (kvalitativní stanovení) a kvantifikaci patogenních mikroorganismů přítomných ve vzorcích potravin. Součástí uvedených metod jsou principy a postupy stanovení, včetně základní charakteristiky zkoumaných mikroorganismů. (