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Identifying what the "Slate" wine-columnist author terms an upheaval in French gastronomy due to the economy, this book describes the author's trip to France to investigate a financial crises in the wine industry, endangered artisanal cheeses, and disappearing bistros and brasseries
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Au revoir to all that, Michael Steinberger
- Langue
- Année de publication
- 2009
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- (rigide)
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- Titre
- Au revoir to all that
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Michael Steinberger
- Éditeur
- Bloomsbury USA
- Publié
- 2009
- Format
- rigide
- Pages
- 256
- ISBN10
- 1596913533
- ISBN13
- 9781596913530
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Cartes et voyages, Voyage, Arts culinaires & Gastronomie, France, Nourriture, Vin
- Évaluation
- 3,55 sur 5
- Description
- Identifying what the "Slate" wine-columnist author terms an upheaval in French gastronomy due to the economy, this book describes the author's trip to France to investigate a financial crises in the wine industry, endangered artisanal cheeses, and disappearing bistros and brasseries