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Zart und saftig. Geniale Fleischgerichte jenseits vom Filet
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Das umfassende Werk mit den Geheimtipps der bayerischen Kultbloggerin Petra Hammerstein. 200 Rezepte: eine umfassende Reise durch die Fleischküche der sogenannten „Cheap Cuts“ Für alle, die mehr wissen wollen: Infos zu Cuts und Verwendung sowie Garverhalten der einzelnen Fleischstücke Nachhaltige Fleischverwertung: Passend zu Trends wie Slow Food und konsumbewusstem Genuss mit allen Informationen zur Verwendung günstigerer Fleischsorten EXTRA: Mit Gastrezepten von drei internationalen Profiköchen
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Zart und saftig. Geniale Fleischgerichte jenseits vom Filet, Petra Hammerstein
- Langue
- Année de publication
- 2018
- Reliure
- (rigide)
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- Titre
- Zart und saftig. Geniale Fleischgerichte jenseits vom Filet
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Petra Hammerstein
- Éditeur
- Umschau
- Publié
- 2018
- Format
- rigide
- ISBN10
- 3865288391
- ISBN13
- 9783865288394
- Séries
- Catégories
- Mots clés
- Livres de cuisine
- Description
- Das umfassende Werk mit den Geheimtipps der bayerischen Kultbloggerin Petra Hammerstein. 200 Rezepte: eine umfassende Reise durch die Fleischküche der sogenannten „Cheap Cuts“ Für alle, die mehr wissen wollen: Infos zu Cuts und Verwendung sowie Garverhalten der einzelnen Fleischstücke Nachhaltige Fleischverwertung: Passend zu Trends wie Slow Food und konsumbewusstem Genuss mit allen Informationen zur Verwendung günstigerer Fleischsorten EXTRA: Mit Gastrezepten von drei internationalen Profiköchen