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From the New York Times-bestselling author of Cod and Salt, a delectable look at the cultural, historical, and gastronomical layers of one of the world's most beloved culinary staples--featuring original illustrations and recipes from around the world.
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The Core of an Onion, Mark Kurlansky
- Langue
- Année de publication
- 2023
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- (rigide)
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- Titre
- The Core of an Onion
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Mark Kurlansky
- Éditeur
- Bloomsbury Publishing USA
- Publié
- 2023
- Format
- rigide
- ISBN10
- 1635575931
- ISBN13
- 9781635575934
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Thème historique, La nature, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Nourriture, Microhistoire
- Évaluation
- 3,35 sur 5
- Description
- From the New York Times-bestselling author of Cod and Salt, a delectable look at the cultural, historical, and gastronomical layers of one of the world's most beloved culinary staples--featuring original illustrations and recipes from around the world.