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- 256pages
- 9 heures de lecture
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America's grill-master turns to America's favourite cut of meat: the brisket. Whether barbecued in Texas, brined into corned beef, or braised for a Passover table, brisket ignites passion in meat lovers, grillers, and comfort-food fans. Now here's the best, from the best.
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The Brisket Chronicles, Steven Raichlens
- Langue
- Année de publication
- 2019
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- (rigide)
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- Titre
- The Brisket Chronicles
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Steven Raichlens
- Éditeur
- Workman Publishing
- Publié
- 2019
- Format
- rigide
- Pages
- 256
- ISBN10
- 1523505486
- ISBN13
- 9781523505487
- Séries
- Évaluation
- 4,7 sur 5
- Description
- America's grill-master turns to America's favourite cut of meat: the brisket. Whether barbecued in Texas, brined into corned beef, or braised for a Passover table, brisket ignites passion in meat lovers, grillers, and comfort-food fans. Now here's the best, from the best.