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A reference in French baking, written by award-winning Pastry Chef Philippe Urraca, including step-by-step instructions for the creation of wonderful pastries.
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Patisserie, Philippe Urraca, Cecile Coulier, Michel Guérard
- Langue
- Année de publication
- 2017
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- (rigide)
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- Titre
- Patisserie
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Philippe Urraca, Cecile Coulier, Michel Guérard
- Éditeur
- Editions du Chene
- Publié
- 2017
- Format
- rigide
- Pages
- 504
- ISBN10
- 2812317418
- ISBN13
- 9782812317415
- Séries
- Évaluation
- 5 sur 5
- Description
- A reference in French baking, written by award-winning Pastry Chef Philippe Urraca, including step-by-step instructions for the creation of wonderful pastries.