Épuisé
Paramètres
- 182pages
- 7 heures de lecture
En savoir plus sur le livre
V úvahách rozebírá autorka úlohu jídla z hlediska různých oborů - sociálních a přírodních věd, etnografie a antropologie, kulturních dějin atd. Následují kapitoly věnované sociálním dějinám domácnosti, průmyslové výrobě potravin a samozásobitelství vesnické populace.
Achat du livre
Lidé a jídlo, Věra Dvořáková Janů
- Langue
- Année de publication
- 1999
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple)
Nous vous informerons par e-mail dès que nous l’aurons retrouvé.
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.
- Titre
- Lidé a jídlo
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Věra Dvořáková Janů
- Éditeur
- ISV
- Publié
- 1999
- Format
- souple
- Pages
- 182
- ISBN10
- 8085866412
- ISBN13
- 9788085866414
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Sciences sociales, Motivation & Bien-être, Médecine, Arts culinaires & Gastronomie, Nourriture, Sociologie, Santé & Bien-être, Société, Alimentation & Régimes, Anthropologie culturelle
- Évaluation
- 4,5 sur 5
- Description
- V úvahách rozebírá autorka úlohu jídla z hlediska různých oborů - sociálních a přírodních věd, etnografie a antropologie, kulturních dějin atd. Následují kapitoly věnované sociálním dějinám domácnosti, průmyslové výrobě potravin a samozásobitelství vesnické populace.