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- 574pages
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Winner of the James Beard Foundation Award for Best Single Subject Cookbook Winner of the IACP Award for Best Single Subject Cookbook and Best General Cookbook A master teacher provides delicious recipes and explains the principles behind the essential technique of roasting.
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All About Roasting, Molly Stevens
- Langue
- Année de publication
- 2011
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- (rigide)
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- Titre
- All About Roasting
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Molly Stevens
- Éditeur
- WW Norton & Co
- Publié
- 2011
- Format
- rigide
- Pages
- 574
- ISBN10
- 039306526X
- ISBN13
- 9780393065268
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels et guides, Nourriture
- Évaluation
- 4,35 sur 5
- Description
- Winner of the James Beard Foundation Award for Best Single Subject Cookbook Winner of the IACP Award for Best Single Subject Cookbook and Best General Cookbook A master teacher provides delicious recipes and explains the principles behind the essential technique of roasting.