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A guide to cooking with a wok offers a collection of wok recipes, food preparation tips, and anecdotes about the author's culinary experiences in the international kitchens of famous chefs, teachers, and celebrities.
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The Breath of a Wok: Unlocking the Spirit of Chinese Wok Cooking Through Recipes and Lore, Grace Young
- Langue
- Année de publication
- 2004
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- (rigide)
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- Titre
- The Breath of a Wok: Unlocking the Spirit of Chinese Wok Cooking Through Recipes and Lore
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Grace Young
- Éditeur
- Simon & Schuster
- Publié
- 2004
- Format
- rigide
- Pages
- 256
- ISBN10
- 0743238273
- ISBN13
- 9780743238274
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels et guides, Nourriture, Asie, Chine
- Évaluation
- 4,35 sur 5
- Description
- A guide to cooking with a wok offers a collection of wok recipes, food preparation tips, and anecdotes about the author's culinary experiences in the international kitchens of famous chefs, teachers, and celebrities.