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- 576pages
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Takes the reader through the alphabet from anchovies to zander giving recipes and historical, geographical and culinary information on fish cookery. This book gives advice about the preparation and cooking of fish.
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Jane Grigson's Fish Book, Jane Grigson
- Langue
- Année de publication
- 1998
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- (souple)
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- Titre
- Jane Grigson's Fish Book
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Jane Grigson
- Éditeur
- Penguin Books Ltd
- Publié
- 1998
- Format
- souple
- Pages
- 576
- ISBN10
- 0140273255
- ISBN13
- 9780140273250
- Séries
- Évaluation
- 4,1 sur 5
- Description
- Takes the reader through the alphabet from anchovies to zander giving recipes and historical, geographical and culinary information on fish cookery. This book gives advice about the preparation and cooking of fish.