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Beginning with a leaf to cup introduction, this book looks at the molecular makeup of different types of tea, discusses brewing and steeping, and the age- old question of when, or even whether, to add milk.
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Steeped, Michelle Francl
- Langue
- Année de publication
- 2024
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- (rigide)
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- Titre
- Steeped
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Michelle Francl
- Éditeur
- Royal Society of Chemistry
- Publié
- 2024
- Format
- rigide
- ISBN10
- 183916591X
- ISBN13
- 9781839165917
- Séries
- Mots clés
- Santé & Médecine, Science, Santé, Cuisiner
- Évaluation
- 4,1 sur 5
- Description
- Beginning with a leaf to cup introduction, this book looks at the molecular makeup of different types of tea, discusses brewing and steeping, and the age- old question of when, or even whether, to add milk.