La champagne et ses vins

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Notre maison, éditant Bordeaux et ses Vins depuis plus d'un siècle et demi, présente aujourd'hui la première édition de La Champagne et ses Vins. Cet ouvrage, dans l'esprit du "Féret" des vins de Bordeaux, offre un regard nouveau sur le monde du Champagne. Les premiers chapitres fournissent des informations essentielles pour comprendre les vins de Champagne, abordant des sujets clés tels que l'histoire de la région, les cépages, les soins de la vigne, l'élaboration des vins, ainsi que des conseils sur le choix, la consommation et la conservation du Champagne. Le lecteur découvre également les 321 villages viticoles et les 32 000 hectares de la zone d'appellation, ainsi que la diversité des microclimats des quatre régions du vignoble : Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs et Sézannais, Côte des Bar. L'histoire des Maisons de Champagne illustre le succès phénoménal de ce vin, révélant un panorama en constante évolution avec de grandes marques créées au fil du temps. Quatre index principaux facilitent l'accès à l'information sur les Maisons de Champagne, marques, dirigeants et communes viticoles. Le Champagne incarne la diversité et la magie, étant un vin de fêtes et de passions, symbole du savoir-faire et du savoir-vivre. Ce livre représente une première étape, offrant une part de rêve et d'émotion à savourer sans modération.