Épuisé, mais très demandé!
En savoir plus sur le livre
Základní poznatky o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Tradiční i nové druhy surovin a různé přípravky, kypřicí prostředky, přídatné látky a obalové materiály.
Achat du livre
Suroviny pro učební obor Cukrář, Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek
- Langue
- Année de publication
- 2007
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple)
Nous vous informerons par e-mail dès que nous l’aurons retrouvé.
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.
- Titre
- Suroviny pro učební obor Cukrář
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek
- Éditeur
- Informatorium
- Publié
- 2007
- Format
- souple
- ISBN10
- 8073330008
- ISBN13
- 9788073330002
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Manuels, Aliments, Konditorei, Ressources
- Évaluation
- 5 sur 5
- Description
- Základní poznatky o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Tradiční i nové druhy surovin a různé přípravky, kypřicí prostředky, přídatné látky a obalové materiály.