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Este livro apresenta por meio de fotografias perfeitas e textos claros e objetivos, as principais técnicas de confeitaria profissional, desde as receitas mais simples até as mais elaboradas e sofisticadas preparações.
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Tecnicas de Confeitaria Profissional, Mariana Sebess
- Langue
- Année de publication
- 2008
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- (rigide)
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- Titre
- Tecnicas de Confeitaria Profissional
- Langue
- Portugais
- Auteurs
- Mariana Sebess
- Éditeur
- Senac
- Publié
- 2008
- Format
- rigide
- ISBN10
- 8574582557
- ISBN13
- 9788574582559
- Séries
- Évaluation
- 4,35 sur 5
- Description
- Este livro apresenta por meio de fotografias perfeitas e textos claros e objetivos, as principais técnicas de confeitaria profissional, desde as receitas mais simples até as mais elaboradas e sofisticadas preparações.