Épuisé
En savoir plus sur le livre
Velký gastronomický slovník tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů prakticky z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, pekařství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek.
Achat du livre
Encyklopedický slovník gastronomie. A-K, Jiří Černý
- Langue
- Année de publication
- 2001
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple)
Nous vous informerons par e-mail dès que nous l’aurons retrouvé.
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.
- Titre
- Encyklopedický slovník gastronomie. A-K
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Jiří Černý
- Éditeur
- Ratio
- Publié
- 2001
- Format
- souple
- Pages
- 224
- ISBN10
- 8086351025
- ISBN13
- 9788086351025
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Manuels, Arts culinaires & Gastronomie
- Évaluation
- 4 sur 5
- Description
- Velký gastronomický slovník tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů prakticky z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, pekařství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek.