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Das Buch behandelt die Rückverfolgbarkeit in der Lebensmittel- und Bedarfsgegenstände-Wertschöpfungskette. Es erklärt rechtliche Anforderungen und Zertifizierungsstandards und bietet Praxishinweise zur Einführung und Verbesserung von Rückverfolgbarkeitssystemen. Digitale und klassische Methoden werden vorgestellt, um die Effizienz zu steigern.
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Rückverfolgbarkeit. Anforderungen aus Gesetzen und Standards manuell bis digital umsetzen, Rosi Eder-Wörthmann, Stephanie Weinand
- Langue
- Année de publication
- 2022
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- (souple)
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- Titre
- Rückverfolgbarkeit. Anforderungen aus Gesetzen und Standards manuell bis digital umsetzen
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Rosi Eder-Wörthmann, Stephanie Weinand
- Éditeur
- Behr' s GmbH
- Publié
- 2022
- Format
- souple
- Pages
- 142
- ISBN13
- 9783954688234
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction
- Description
- Das Buch behandelt die Rückverfolgbarkeit in der Lebensmittel- und Bedarfsgegenstände-Wertschöpfungskette. Es erklärt rechtliche Anforderungen und Zertifizierungsstandards und bietet Praxishinweise zur Einführung und Verbesserung von Rückverfolgbarkeitssystemen. Digitale und klassische Methoden werden vorgestellt, um die Effizienz zu steigern.