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"Portico" beleuchtet die Kochkunst dreier jüdischer Bevölkerungsgruppen in Rom: Italkim, Sephardim und libyschen Juden. Das Buch enthält über 100 Rezepte und beeindruckende Fotos, die die römisch-jüdische Küche und ihre Traditionen lebendig halten. Es bietet eine Vielfalt an Gerichten, von Gemüsekreationen bis hin zu klassischen Desserts.
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Portico. Roms jüdische Küche, Leah Koenig
- Langue
- Année de publication
- 2024
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- (rigide)
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- Titre
- Portico. Roms jüdische Küche
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Leah Koenig
- Éditeur
- Jacoby & Stuart
- Publié
- 2024
- Format
- rigide
- ISBN13
- 9783964282569
- Séries
- Mots clés
- Livres de cuisine
- Description
- "Portico" beleuchtet die Kochkunst dreier jüdischer Bevölkerungsgruppen in Rom: Italkim, Sephardim und libyschen Juden. Das Buch enthält über 100 Rezepte und beeindruckende Fotos, die die römisch-jüdische Küche und ihre Traditionen lebendig halten. Es bietet eine Vielfalt an Gerichten, von Gemüsekreationen bis hin zu klassischen Desserts.