Exactement cet exemplaire ira dans le panier
En savoir plus sur le livre
The first English book on Mugaritz, a groundbreaking Basque restaurant, showcases head chef Andoni Aduriz's innovative cooking. It features 70 recipes and photographs of signature dishes, along with narrative texts detailing the creative process and culinary innovations.
Achat du livre
Mugaritz. A Natural Science of Cooking, Andoni Aduriz, Raul Nagore
- Langue
- Année de publication
- 2012
- Reliure
- (rigide),
- État du livre
- Très bon
- Prix
- 87,99 €
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.
- Titre
- Mugaritz. A Natural Science of Cooking
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Andoni Aduriz, Raul Nagore
- Éditeur
- Phaidon
- Publié
- 2012
- Format
- rigide
- Pages
- 253
- ISBN13
- 9780714863634
- Séries
- Catégories
- Mots clés
- Livres de cuisine, Nourriture
- Évaluation
- 4,4 sur 5
- Description
- The first English book on Mugaritz, a groundbreaking Basque restaurant, showcases head chef Andoni Aduriz's innovative cooking. It features 70 recipes and photographs of signature dishes, along with narrative texts detailing the creative process and culinary innovations.