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Das kulinarische Erbe der Alpen - Honig der Alpen. Von Imkern, Sortenhonigen und ihren Landschaften

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Die Autoren präsentieren die verschiedenen Honigsorten des Alpenraums, wie Heidekrauthonig und Wildlavendelhonig. Sie beleuchten die Geschichte der Honiggewinnung und die Menschen dahinter. Diese bildstarke Dokumentation widmet sich einem einzigartigen Lebensmittel und dessen Beziehung zur Landschaft.

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Das kulinarische Erbe der Alpen - Honig der Alpen. Von Imkern, Sortenhonigen und ihren Landschaften, Johannes Gruber, Dominik Flammer

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Année de publication
2021
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Titre
Das kulinarische Erbe der Alpen - Honig der Alpen. Von Imkern, Sortenhonigen und ihren Landschaften
Langue
Allemand
Éditeur
AT Verlag
Publié
2021
Format
rigide
Pages
264
ISBN13
9783039020928
Séries
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4 sur 5
Description
Die Autoren präsentieren die verschiedenen Honigsorten des Alpenraums, wie Heidekrauthonig und Wildlavendelhonig. Sie beleuchten die Geschichte der Honiggewinnung und die Menschen dahinter. Diese bildstarke Dokumentation widmet sich einem einzigartigen Lebensmittel und dessen Beziehung zur Landschaft.