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Das Buch bietet umfassende Informationen über Staphylococcus aureus, einen wichtigen Erreger von Lebensmittelvergiftungen. Es hilft bei der Identifikation, erklärt Hygienemaßnahmen und zeigt Präventionsstrategien auf. Fallbeispiele erleichtern die Anwendung des Wissens in der Praxis und fördern ein besseres Verständnis der Risiken.
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Staphylococcus aureus. Lebensmittelassoziierte Mikroorganismen; Infektions- und Intoxikationserreger, Sophia Johler, Danai Etter
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- 2024
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