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This book presents over 130 garnishes for all types of food, and for all occasions. Recipes are accompanied by clear, step-by-step instructions and advice on the equipment required.
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The creative art of garnishing, Yvette Stachowiak
- Langue
- Année de publication
- 1990
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- (souple)
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- Titre
- The creative art of garnishing
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Yvette Stachowiak
- Éditeur
- Salamander
- Publié
- 1990
- Format
- souple
- Pages
- 166
- ISBN10
- 1840652128
- ISBN13
- 9781840652123
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Arts culinaires & Gastronomie
- Évaluation
- 3 sur 5
- Description
- This book presents over 130 garnishes for all types of food, and for all occasions. Recipes are accompanied by clear, step-by-step instructions and advice on the equipment required.