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BIER: PRÄDESTINIERT FÜR FLAVOURPAIRING - Bier: Wasser, Hopfen, Hefe – molekulares und mikrobiologisches Zusammenspiel - Aromen-Reissverschluss anschaulich erklärt - Mit Bier kochen und als Getränk geniessen
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Beer-pairing: Aroma und Geschmack, Thomas A. Vilgis, Rolf Caviezel
- Langue
- Année de publication
- 2017
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- (rigide)
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- Titre
- Beer-pairing: Aroma und Geschmack
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Thomas A. Vilgis, Rolf Caviezel
- Éditeur
- Fona
- Publié
- 2017
- Format
- rigide
- Pages
- 432
- ISBN10
- 3037806206
- ISBN13
- 9783037806203
- Séries
- Description
- BIER: PRÄDESTINIERT FÜR FLAVOURPAIRING - Bier: Wasser, Hopfen, Hefe – molekulares und mikrobiologisches Zusammenspiel - Aromen-Reissverschluss anschaulich erklärt - Mit Bier kochen und als Getränk geniessen