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"En esta obra hacemos un homenaje a esa gran riqueza a través de la lente de Ignacio Urquiza, el multipremiado fotógrafo que ha dedicado buena parte de su vida a captar en incomparables imágenes todo lo que nuestra cocina representa: Nuestra tierra, con sus diversos climas y exosistemas -- La variedad asombrosa y colorida de nuestros ingredientes -- La originalidad y funcionalidad de nuestros utensilios -- Los variados oficios de la gente que transforma los frutos de la tierra -- Las hermosas tradiciones que son pilar de nuestra cultura -- Las personas que han aportado su vida y talento a enriquecer este patrimonio -- Los restaurantes más emblemáticos. ¡Un libro para disfrutar, cocinar, admirar ... y presumir! Un homenaje a la cocina mexicana."--Page 4 of cover.
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Cocina mexicana. Patrimonio de la humanidad, Ignacio Urquiza
- Langue
- Année de publication
- 2012
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- (rigide)
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- Titre
- Cocina mexicana. Patrimonio de la humanidad
- Langue
- Espagnol
- Auteurs
- Ignacio Urquiza
- Éditeur
- EDICIONES LAROUSSE
- Publié
- 2012
- Format
- rigide
- Pages
- 312
- ISBN10
- 6072104339
- ISBN13
- 9786072104334
- Séries
- Évaluation
- 4,65 sur 5
- Description
- "En esta obra hacemos un homenaje a esa gran riqueza a través de la lente de Ignacio Urquiza, el multipremiado fotógrafo que ha dedicado buena parte de su vida a captar en incomparables imágenes todo lo que nuestra cocina representa: Nuestra tierra, con sus diversos climas y exosistemas -- La variedad asombrosa y colorida de nuestros ingredientes -- La originalidad y funcionalidad de nuestros utensilios -- Los variados oficios de la gente que transforma los frutos de la tierra -- Las hermosas tradiciones que son pilar de nuestra cultura -- Las personas que han aportado su vida y talento a enriquecer este patrimonio -- Los restaurantes más emblemáticos. ¡Un libro para disfrutar, cocinar, admirar ... y presumir! Un homenaje a la cocina mexicana."--Page 4 of cover.