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- Titre
- A Colour Atlas of Food Quality Control
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Jane P Sutherland, M G Evans, A H Varnam
- Éditeur
- Wolfe Publishing
- Publié
- 1986
- Format
- rigide
- Séries
- Catégories
- Mots clés
- Livres de cuisine
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