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Pekařská technologie V., Collectif d'auteurs
- Langue
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- 2021
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- Titre
- Pekařská technologie V.
- Sous-titre
- Moderní trendy v pekárenství
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Collectif d'auteurs
- Éditeur
- Pekař a cukrář s.r.o.
- Publié
- 2021
- Format
- rigide
- ISBN10
- 8090808603
- ISBN13
- 9788090808607
- Séries
- Mots clés
- Industrie alimentaire, Boulangerie