Épuisé
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Ouvrage de références complet et précis pour réussir tous les types de desserts à la maison. Bien choisir ses ingrédients, le matériel de base, bien connaître son four, savoir assortir vins et desserts. Plus de 600 recettes gourmandes, recettes classiques, régionales, modernes et étrangères. Nombreuses photos en couleur, croquis, tableaux.
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Le Grand Livre de la Pâtisserie et des Desserts, Céline Vence, Jacques Charrette
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- Titre
- Le Grand Livre de la Pâtisserie et des Desserts
- Langue
- Français
- Auteurs
- Céline Vence, Jacques Charrette
- Format
- rigide
- ISBN10
- 274410888X
- ISBN13
- 9782744108884
- Séries
- Évaluation
- 5 sur 5
- Description
- Ouvrage de références complet et précis pour réussir tous les types de desserts à la maison. Bien choisir ses ingrédients, le matériel de base, bien connaître son four, savoir assortir vins et desserts. Plus de 600 recettes gourmandes, recettes classiques, régionales, modernes et étrangères. Nombreuses photos en couleur, croquis, tableaux.