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A collection of recipes from Daniel Boulud, the chef at Café Boulud in New York City, for a variety of French-American dishes, with explanation of basic and advanced cooking techniques.
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Daniel Boulud's Cafe Boulud Cookbook, Daniel Boulud, Dorie Greenspan
- Langue
- Année de publication
- 1999
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- (rigide)
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- Titre
- Daniel Boulud's Cafe Boulud Cookbook
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Daniel Boulud, Dorie Greenspan
- Éditeur
- Simon and Schuster
- Publié
- 1999
- Format
- rigide
- Pages
- 442
- ISBN10
- 068486343X
- ISBN13
- 9780684863436
- Séries
- Évaluation
- 4,1 sur 5
- Description
- A collection of recipes from Daniel Boulud, the chef at Café Boulud in New York City, for a variety of French-American dishes, with explanation of basic and advanced cooking techniques.