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ornano la competenza e l’esperienza del maestro Piergiorgio Giorilli, in un libro dedicato a un vero e proprio monumento gastronomico della cucina italiana. Il libro propone le versioni casalinghe di grandi classici, ma al tempo stesso ricette creative e sorprendenti. Il tutto è come sempre supportato da un ampio background tecnico, per rispondere alle tante domande di chi è alle prime armi ma anche degli addetti ai lavori più navigati.
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La mia pizza. Ricette classiche e creative con nuove tecniche di impasti. Ediz. minor, Piergiorgio Giorilli, Walter Zanoni
- Langue
- Année de publication
- 2019
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- Titre
- La mia pizza. Ricette classiche e creative con nuove tecniche di impasti. Ediz. minor
- Langue
- Italien
- Auteurs
- Piergiorgio Giorilli, Walter Zanoni
- Publié
- 2019
- Format
- souple
- Pages
- 160
- ISBN10
- 8858023420
- ISBN13
- 9788858023426
- Séries
- Évaluation
- 3,5 sur 5
- Description
- ornano la competenza e l’esperienza del maestro Piergiorgio Giorilli, in un libro dedicato a un vero e proprio monumento gastronomico della cucina italiana. Il libro propone le versioni casalinghe di grandi classici, ma al tempo stesso ricette creative e sorprendenti. Il tutto è come sempre supportato da un ampio background tecnico, per rispondere alle tante domande di chi è alle prime armi ma anche degli addetti ai lavori più navigati.