Guides Gallimard: Guadeloupe

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L'île au double visage. Le " papillon des Antilles " s'étend sur la Basse-Terre surmontée par la Soufrière et la Grande-Terre recouverte de champs de canne à sucre. Pointe-à-Pitre. A visiter pour la place de la Victoire, le musée Saint-John-Perse, ses quais et ses marchés. Les îles-sœurs. Les Saintes, Marie-Galante et la Désirade constituent avec la Guadeloupe un ensemble géographique et humain unique aux Antilles. De la mangrove à la montagne, en passant par les plages, les falaises, les plaines et les mornes : mille et une promenades... La canne à sucre. Cette plante a profondément marqué l'histoire, l'architecture, le peuplement et les paysages de l'île. La cuisine créole. Elle a su garder de ses apports européens, africains et indiens, ce qui convenait le mieux à sa nature. La Soufrière. Malgré les menaces d'éruptions, les habitants ont appris à vivre avec leur volcan. Pratique, vous avez dit pratique ! Mille et un détails utiles. Une sélection d'hôtels et de restaurants.