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Appréciée tant pour ses qualités diététiques que gastronomiques, la cuisson en papillote voit s'ouvrir de nouveaux horizons avec l'apparition assez récente de plats en silicone.Matériau flexible, parfaitement étanche, anti-adhérant, supportant aussi bien la cuisson que la congélation et passant même au lave-vaisselle et au four à micro-ondes, la silicone offre de nombreuses possibilités et favorise une cuisine simple et créative, à la portée de tous les cuisiniers tant professionnels qu'amateurs.Cet ouvrage, en répondant à toutes vos questions, vous donnera des repères précis et de nombreuses idées recettes pour utiliser cet ustensile qui saura vite se rendre incontournable...
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Papillotes en silicone, Marie Chioca
- Langue
- Année de publication
- 2011
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- (souple),
- État du livre
- Très bon
- Prix
- 0,49 €
Modes de paiement
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- Titre
- Papillotes en silicone
- Langue
- Français
- Auteurs
- Marie Chioca
- Publié
- 2011
- Format
- souple
- ISBN10
- 2737210992
- ISBN13
- 9782737210990
- Séries
- Description
- Appréciée tant pour ses qualités diététiques que gastronomiques, la cuisson en papillote voit s'ouvrir de nouveaux horizons avec l'apparition assez récente de plats en silicone.Matériau flexible, parfaitement étanche, anti-adhérant, supportant aussi bien la cuisson que la congélation et passant même au lave-vaisselle et au four à micro-ondes, la silicone offre de nombreuses possibilités et favorise une cuisine simple et créative, à la portée de tous les cuisiniers tant professionnels qu'amateurs.Cet ouvrage, en répondant à toutes vos questions, vous donnera des repères précis et de nombreuses idées recettes pour utiliser cet ustensile qui saura vite se rendre incontournable...